Шу Пуэр из знаменитого Уезда Ионг Де. Местное сырье отличается особой насыщенностью, поэтому Пуэр который тут делают, более крепок. Вкус сладковатый, ореховый, аромат с легким оттенком дыма. Чай после влажной ферментации подсушивают с помощью дровяных печей, как это делали повсеместно в Юннани 25 лет тому назад.
Способ приготовления: Отломить от прессовки небольшой кусочек, можно измельчить до чайных листьев. Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько р